Как сделать рыбную сашими
За последние 10 дней горячие темы в Интернете в основном были сосредоточены на еде, здоровой жизни и навыках кулинарии. Среди них японская кухня, особенно производство сашими, привлекло большое внимание. Сашими -окунь стал одной из горячих тем за восхитительный вкус и высокую питательную ценность. Эта статья подробно расскажет вам о том, как приготовить рыбу сашими и прикрепить соответствующие данные, чтобы помочь вам легко овладеть этим восхитительным блюдом.
1. Приготовление ингредиентов для рыбного сашими
Чтобы сделать сашими -окунь, вам нужно подготовить следующие ингредиенты и инструменты:
Ингредиенты/инструменты | количество | Примечание |
---|---|---|
Свежий окунь | 1 пункт (около 1-1,5 кг) | Рекомендуется выбрать живую или охлажденную рыбу |
горчица | Соответствующая сумма | Необязательно соус васаби |
соевый соус | Соответствующая сумма | Рекомендуется японский соевый соус |
лимон | 1 | Используется для удаления рыбного и сезона для аромата |
Перилла листья | Соответствующая сумма | Для украшения |
Сашими нож | 1 рука | Резкий и выделенный инструмент |
2. Шаги, чтобы сделать рыбу сашими
1Справиться с окунем: Вымойте окунь, удалите весы и внутренние органы, и протрите влагу чистой тканью. Обратите внимание на сохранение рыбной кожи, чтобы поддерживать свежую и нежная текстура сашими.
2среза: Используйте острый нож сашими, чтобы нарезать окунь на тонкие ломтики. Толщина среза составляет около 2-3 мм. Нож должен быть гладким при резке, чтобы не тянуть взад и вперед.
3Презентация: Поместите филе срезанного окуня, аккуратно на тарелку, и может быть украшен листьями периллы или ломтиками лимона.
4Приправа: Приготовьте небольшое блюдо, вылейте соответствующее количество соевого соуса и горчицы и хорошо перемешайте. При употреблении филе окуня в приправы.
3. Пищевая ценность рыбной сашими
Сашими рыбного леща не только вкусная, но и богата различными питательными веществами. Вот основные питательные вещества для каждых 100 граммов сашими с окунь:
Питательные ингредиенты | содержание |
---|---|
Калории | 120 ккал |
белок | 20 г |
Толстый | 4 грамма |
Омега-3 жирные кислоты | 1,2 г |
Витамин d | 10 микрограммов |
4. Что следует отметить
1Свежесть ингредиентов: Ключ к созданию сашими лежит в свежесть ингредиентов. Обязательно выберите Fresh Snapper, чтобы не съесть испорченную рыбу.
2Гигиена ножа: Чистота и резкость сашими напрямую влияют на качество срезов и должны быть полностью дезинфицированы перед использованием.
3Безопасно есть: Snake Sashimi - это сырая пища, и рекомендуется, чтобы беременные женщины, дети и люди с низким иммунитетом ели ее с осторожностью.
С вышеуказанными шагами вы можете легко сделать вкусную рыбу сашими дома. Будь то семейный ужин или вечеринка, это блюдо может добавить вам много основных моментов!
Проверьте детали
Проверьте детали